职场技能 - 知识库

酒店培训管理（帅生）.pptx

24积分
2024/02/01
35
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其他

酒店培训管理（帅生）近二十年来，我国现代酒店业一直健康、持续地大步向前发展。随着酒店业的迅速发展，酒店管理当局也越来越清楚地意识到：酒店业的竞争主要就是人才的竞争。为了在日趋激烈竞争中立于不败之地，不少酒店提出“尊重人才、培养人才”的口号，这样一来科学、合理地组织和开发人力资源已成为酒店生存的关键。在这种情况下，酒店的发展不仅要在人才的引进、选用的基础上花大力气，来满足对人才的需求，更重要的就是在酒店现有人员的基础上，进行充分、有效的培训管理和开发，从而使其发挥最大的潜力和积极性，以达成酒店的最终目标。本课件是针对全行业所编写的，旨在为全行业提供关于酒店管理方向更为专业...

标签：酒店

酒店服务意识培训.pptx

30积分
2023/04/27
83
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酒店服务意识培训。01现代酒店及酒店产品的定义；02服务的概念及工作与做工的区别；03服务意识的概念及服务质量的内容；04服务意识的要点；05了解我们的顾客；06顾客投诉心理及投诉的处理方法；07如何树立服务意识；08服务技巧；09案例赏析。服务是工作人员借助一定的设施设备为满足顾客需要而提供的一切行为和过程的总和。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于酒店服务意识方向更为专业的指导和建议。

标签：培训服务服务意识酒店

快餐店经理培训课程.pptx

21积分
2023/04/10
86
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快餐店经理培训课程。01快餐店经理的心态和素质；02快餐店经理的角色和职责；03快餐店经理的营运管理及技巧；04快餐店经理门店管理5个部分。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于快餐店经理培训课程方向更为专业的分析和介绍。

标签：快餐培训快餐店

酒店职业道德与员工心态培训.pptx

21积分
2023/04/10
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个人

酒店职业道德与员工心态培训。01酒店员工的职业道德；什么是酒店职业道德；酒店职业道德的作用；职业道德的内容；酒店职业道德的主要规范；职业道德修养；02酒店职业道德主要内容。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于酒店职业道德与员工心态培训方向更为专业的分析和介绍。

标签：酒店员工心态培训职业道德

酒店礼仪培训ppt(最全).pptx

27积分
2023/04/07
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酒店礼仪培训ppt(最全)01礼仪的概念；02礼仪的核心；03学习礼仪的意义及目标；04商务礼仪－仪容仪表、言谈举止；05电话礼仪；06办公室礼仪；07电梯礼仪。礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。尊重分自尊与尊他。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于酒店礼仪培训方向更为专业的指导和建议。

标签：酒店礼仪培训

西餐自助餐宴会服务.pptx

15积分
2023/03/13
121
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西餐自助餐宴会服务。01自助餐厅；自助餐厅的接待对象是零散客人或团体客人，价格实惠、品种丰富并节省时间；自助餐的特点；02冷餐酒会；特点；冷餐酒会服务程序；鸡尾酒会服务；03自助餐宴会；当今较流行的服务方式，适用于会议用餐、团队用餐和各种大型活动。多在室内举行，亦可在室外庭院空场举行。其菜点以冷菜为主，菜肴丰富、美观。席间客人可以自由活动，自行到食品台选取菜点、酒水、饮料。可单独设置吧台，也可由餐厅服务员端至客人间巡回竟让；西餐自主餐宴会；自助餐宴会的策划。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于西餐自助餐宴会服务方向更为专业的分析和介绍。

标签：西餐宴会服务

餐厅服务礼仪与工作意识.pptx

9积分
2023/03/09
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个人

餐厅服务礼仪与工作意识。01餐厅服务礼仪；绅士和淑女；仪表；仪态；02餐厅工作意识；服务意识；成本意识；结果意识；团队意识。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐厅服务礼仪与工作意识方向更为专业的分析和介绍。

标签：服务礼仪餐厅

农家乐服务礼仪.pptx

12积分
2023/03/09
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个人

农家乐服务礼仪。01建立服务意识；02“仪表”礼仪；03服务“语言”礼仪；04“行为举止”礼仪。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于农家乐服务礼仪方向更为专业的分析和介绍。

标签：服务礼仪农家乐

云天楼东港大酒店礼仪礼节.pptx

9积分
2023/03/02
64
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云天楼东港大酒店礼仪礼节。01礼仪礼节的核心与灵魂；02酒店礼仪与形象塑造；03酒店礼节的规范与行为技巧；04点击此处添加标题。“请字当头，谢不离口”，这是星级酒店职业人必须懂得的一条法则和规范。酒店的服务体现在礼仪上，顾客衡量一个酒店的服务，最直观的就是看礼仪，虽然是细节，但却是非常重要的环节，提升酒店员工的礼仪是推动酒店管理的重要内容之一。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于酒店礼仪礼节方向更为专业的指导和建议。

标签：酒店礼仪

餐饮礼仪基本内容研究.pptx

8积分
2023/02/15
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餐饮礼仪基本内容研究。01中餐礼仪；02宴请客户；03西餐礼仪。餐具使用：在中餐中经常使用的餐具有：盘、碗、碟、勺、筷、杯等几种。中餐餐具的摆放时有一定讲究的。在正式的宴会上，茶水杯应该放在菜盘的左上方，酒杯放在右上方，筷子放在专用的筷架上，汤匙放在小碟子里，餐巾或餐巾纸叠成花插在杯中或平放在菜盘上。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐饮礼仪方向更为专业的指导和建议。

标签：礼仪餐饮餐饮礼仪

餐厅服务人员应具备的素质.pptx

15积分
2023/02/08
80
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餐厅服务人员应具备的素质。01餐厅服务人员的基本素质；02餐厅服务人员的专业素质。餐厅服务人员在餐饮企业中的地位是相当重要的，因为餐厅服务人员直接代表企业接待每一位宾客，而服务水平的高低、服务质量的好坏，是通过服务人员的综合素质表现出来的，它直接影响着企业的声誉和经济效益。因此，加强餐厅服务人员的素质方面的训练和培训是做好服务工作的根本途径。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于餐厅服务人员素质方向更为专业的指导和建议。

标签：服务餐厅

餐饮服务人员培训.pptx

10积分
2023/02/02
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餐饮服务人员培训。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于服务员培训方向更为专业的指导和建议。

标签：餐饮服务人员餐饮服务

餐饮服务人员素质要求.pptx

18积分
2023/02/02
78
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餐饮服务人员素质要求。餐饮职业道德的作用：（1）餐饮职业道德是推动餐饮企业物质文明建设的重要力量（2）餐饮职业道德是形成餐饮企业良好形象的重要因素（3）餐饮职业道德促使员工在工作和生活中不断地自我完善。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于服务员素质要求方向更为专业的指导和建议。

标签：餐饮服务餐饮服务人员餐饮

酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准.pptx

22积分
2023/02/02
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酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准。酒店餐饮的服务一经开始就无法退换，这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于服务员仪容仪表方向更为专业的指导和建议。

标签：餐饮服务餐饮酒店仪表

美国戴斯酒店集团(中国)-电话礼仪培训课程.pptx

13积分
2022/11/16
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美国戴斯酒店集团(中国)-电话礼仪培训课程。01欢迎与介绍；02识别顾客；03有效的聆听；04基本的销售技能。本课件是针对住宿与餐饮行业所编写的，旨在为住宿与餐饮行业提供关于美国戴斯酒店集团(中国)-电话礼仪培训课程方向更为专业的分析和介绍。

标签：电话礼仪培训课程